Detailhandel begin 20ste eeuw

De kruidenierswinkel van het begin van de vorige eeuw krijgt te maken met een aantal veranderingen. Naast de alsmaar uitdijende assortimenten, gaan ook de presentatie van de producten en de aankleding van de winkel een rol spelen. Zien doet immers kopen. De traditionele houten toonbanken maken plaats voor toonbankvitrines waarin de producten aantrekkelijk uitgestald kunnen worden. De olielamp wordt vervangen door gas- en daarna elektrisch licht. Bezorging met de handkar, de bakfiets of de met rieten mand voorziene transportfiets raakt in opkomst en de winkels zijn open van ’s morgens zeven uur tot ’s avond elf of zelfs twaalf uur.